Ευέλαιον πιστοποιητικά Βιολογικής καλλιέργειας
Αποτελέσματα απο το πιστοποιημένο χημείο για την φετινή σεζόν 2019 – 2020 με μεγάλη περιεκτικότητα σε σκουαλένιο Squalene .
Η εταιρία μας πιστοποιείται από την εταιρία LACON ltd που είναι μια τις αρμόδιες εταιρίες πιστοποιήσεις βιολογικής παραγωγής.
Πιστοποιητικό αναλύσεις απο το Καποδιστριακό πανεπιστήμιο Αθήνας που πιστοποιεί ότι το ευέλαιον περιέχει μεγάλες ποσότητες πολυφαινολων High Phenolic .
Τα επίπεδα ελαιοανθράκων και ολεακεϊνης είναι υψηλότερα από τις μέσες τιμές (135 και 105 mg / kg αντίστοιχα) το δείγμα που περιλαμβάνεται στη διεθνή μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας Davis.
Η ημερήσια κατανάλωση 20 g του ελαιολάδου που αναλύεται παρέχει 24,6 mg υδροξυτυροσόλης, τυροσόλης ή του παράγωγα.
Τα ελαιόλαδα που περιέχουν> 5 mg ανά 20 gr ανήκουν στην κατηγορία των ελαίων που προστατεύουν τα λιπίδια του αίματος οξειδωτικού στρες σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η ελαιοκάνθη και η ολεακεΐνη παρουσιάζουν σημαντική βιολογική δραστηριότητα και έχουν συσχετιστεί αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική, καρδιοπροστατευτική και νευροπροστατευτική δράση.
Η χημική ανάλυση πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με τη μέθοδο που δημοσιεύθηκε στο J.Agric. Food Chem., 2012, 60 (47), σελ 11696-11703, J.Agric. Food Chem., 2014 62 (3, 600-607 και OLIVAE, 2015, 122, 22-33. “Oleomissional + Oleuropeindial ** Ligstrodial + Oleokoronal
